• Maandag - Dinsdag: 10u - 18u
  • Donderdag - Vrijdag: 8u - 18u
  • Zaterdag: 10u - 18u
  • Terras of Take Away
  • Betalen: cash of mobiele app

Blend 20

Gepubliceerd op 17 mei 2021 om 12:52

Eind 2020 maakten we samen met Ortiga onze eerste huisblend.

Het werd een krachtige blend met een rokerige smaak die zorgt voor een instant gevoel van ‘kampvuur’. Hiervoor werden warme specerijen gebruikt zoals onder andere rozemarijn, jeneverbes en steranijs.

 

Deze blend is ideaal om warm te drinken op een druilerige dag, maar komt ook tot zijn recht op zomerse dagen. Zo gebruiken wij hem om een kruidige siroop te maken voor onze ‘Pretty in Pink’-cocktail met vers pompelmoessap. Of je kan hem gebruiken om een lekker stukje vlees te marineren bij het barbecueën.

 

Recept Pretty in Pink:

  • Maak een siroop met evenveel delen water als suiker
  • Voeg Blend 20 toe wanneer de suiker volledig is opgelost
  • Laat volledig afkoelen.
  • Zeef alle kruiden eruit en bewaar koel in een afsluitbare fles.
  • Voor de cocktail meng je 1 deel siroop, 1 deel gin en 3 delen pompelmoessap.
  • Afwerken met rozemarijn en pompelmoes

 

Receptidee marinade:

  • Meng Blend 20 met voldoende olie
  • Marineer uw vlees in deze marinade
  • Lekker op BBQ

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.