Sinds kort biedt MIST, samen hun mooi assortiment kwaliteitsvolle Taiwanese thees ook een aantal Japanse theesoorten aan. Naast Matcha en Sencha kozen we er voor om de minder gekende Genmaicha op te nemen in ons gamma.
Genmaicha is een speciale Japanse thee. Het is een combinatie van geroosterde bruine rijst met first flush Sencha. De thee zou ontstaan zijn door arme boeren die rijst toevoegden om langer te kunnen genieten van de kostbare thee. Maar tegenwoordig is Genmaicha een exclusieve thee..
Het is een heel rustgevende thee om te drinken. Eerst proef je de zoete geroosterde nootachtige smaak van de gepofte rijst en nadien komt de frisse grasachtige smaak van de groene thee..
Temperatuur: 90° - 95°C
Tijd: minstens 2 minuten, kan gerust langer
Aantal infusies: 2 infusies
Coldbrew: kan perfect
Ingrediënten: 50% geroosterde bruine rijst (Hokkaido) en 50% fiets flush Sencha (Kagoshima)
Reactie plaatsen
Reacties